LA CUINA AL TEMPS DELS BONS HOMES

El que ara mateix teniu a les mans és un petit tast de la cuina al paìs dels càtars. Una cuina de gran riquesa de gustos, aromes i d 'ingredients, des dels més simples fins als mès refinats.Us convidem amb acquest receptari a conéixer la cuina medieval de Catalunya i Occitània, i a interessar-vos per una de les expressions de vida d'acquesta cultura perseguida que va expandir-se a banda i banda dels Pirineus i que, en certa manera, explica les arrels de la cuina catalana actual.